Льдогенератор E21W итальянского производителя ICEMATIC производит пальчиковый лед, напоминающий форму наперстка — эта разновидность кубикового льда обладает самой большой эффективностью охлаждения среди своих аналогов и дольше сохраняет низкую температуру за счет большей площади соприкосновения с жидкостью. Лед в форме наперстка широко используется для приготовления коктейлей, алкогольных и прохладительных напитков в кафе, барах и ресторанах. Размер получаемого льда составляет 30х40 мм, вес — 17 гр.
Основным преимуществом льдогенератора с водяным типом охлаждения является высокая производительность, низкое энергопотребление и более стабильная работа в жаркое время года. Однако для его работы требуется большее потребление воды, чем для льдогенератора с воздушным охлаждением. Отверстие для слива воды поднято на высоту 60 мм, подводка воды и электричества расположена в боковой части оборудования.